Sélection drastique, travail méticuleux, pour conserver une part significative de Grenache dans notre Assemblage. Objectif atteint ! L’Appellation est “tracée”, la Cuvée typée. Longue garde oblige…
Le millésime

Si nous regardons le verre, ou la cuve, à moitié vide, la frustration, voire la désolation, l’emportent : rendements historiquement bas en France. Les plus faibles de l’après-guerre. Les caves sont vides. Force est de constater que les éléments se sont déchainés cette année, avec une succession d’évènements climatiques défavorables : un printemps anormalement frais a provoqué g... Afficher plus ›

Terroir

La Crau, Font de Michelle, Palestor, Les Gardioles.

Nature des sols

Galets roulés et sables.

Élevage

8 mois en fûts neufs et d'un vin. Allier, Tronçais et Jupille.

Service

12°C
Décanter juste avant le service.

Dégustation

Le Vin est digeste, typé, sur des notes de fenouil et de garrigue !

Teneur en alcool

13,5%

Mise en bouteille

Sans collage, légère filtration.

Cépages

Grenache blanc : 40 %
Roussanne : 30 %
Clairette : 20 %
Bourboulenc : 10 %

Mid greenish straw. Nothing very distinctive about the nose except that it smells a bit like the sort of gum you use on paper. Quite big and without much acidity but it’s all a bit loose and non-communicative. It may get there but for the moment it’s a bit of a blob.

Jancis Robinson , 16/20 , 2018-10-22

Pale yellow. An exotically perfumed bouquet evokes fresh tangerine, honeydew melon and pungent flowers, while a smoky mineral note adds vibrancy. Juicy and pliant in the mouth, offering intense citrus and orchard fruit flavors and a touch of fennel. Spicy and sharply focused on the mineral-driven, impressively long finish, which leaves behind a sexy floral note.

Josh Raynolds
Vinous , 93-94/100 , 2018-04-01

Alluring, with a soft kiss of brioche leading off, followed by heather, creamed melon, pear and peach flavors. Shows a light verbena note through the finish, where the fruit and toast meld nicely. Grenache Blanc, Roussanne, Clairette and Bourboulenc.

James Molesworth
Wine Spectator , 93/100 , 2018-11-30