Le millésime

Comprendre et réussir ce Millésime exigeait, en effet, une présence et un travail intense au vignoble, une certaine patience, et, clairement, un réel savoir-faire...
Pourtant qualifié de « Grand » par certains Vignerons, sa forte hétérogénéité, selon les secteurs, nous impose une certaine mesure…
Façonnée par des conditions météorologiques printanières très capricie...
Afficher plus ›

Terroir

Les Gardioles, Cabrières, Les Bédines

Élevage

Fermenté et élevé 8 mois en fût neufs, d’un et deux vins
Allier – Tronçais – Jupille

Service

12°C
Décanter juste avant le service.

Teneur en alcool

13,5%

Mise en bouteille

Sans collage, légère filtration.

Cépages

Clairette : 30 %
Grenache blanc : 30 %
Roussanne : 25 %
Bourboulenc : 10 %
Piquepoul : 5 %