Téléchargements
Comprendre et réussir ce Millésime exigeait, en effet, une présence et un travail intense au vignoble, une certaine patience, et, clairement, un réel savoir-faire...
Pourtant qualifié de « Grand » par certains Vignerons, sa forte hétérogénéité, selon les secteurs, nous impose une certaine mesure…
Façonnée par des conditions météorologiques printanières très capricie... Afficher plus ›
Les Gardioles, Cabrières, Les Bédines
ÉlevageFermenté et élevé 8 mois en fût neufs, d’un et deux vins
Allier – Tronçais – Jupille
12°C
Décanter juste avant le service.
13,5%
Mise en bouteilleSans collage, légère filtration.
CépagesClairette : 30 % Grenache blanc : 30 % Roussanne : 25 % Bourboulenc : 10 % Piquepoul : 5 %
Nul ne résiste à ce supervin du Rhône, assemblage de grenache blanc et de grenache gris, de roussane, mais aussi de clairette rose et de clairette blanche, de picpoul et de bourboulenc, des cépages qui mûrissent à partir de 12 degrés. Une production de poche limitée à six pièces associée à une sélection drastique et beaucoup d’attention pour ce vin aux notes d’anis étoilé et de réglisse. Une supergourmandise qui fera sensation sur les tables de fêtes, accompagnée d’un crudo de bar ou d’un carpaccio de saint-jacques. Notons que ce vin titre 13,5 degrés sans aucune lourdeur, une des grandes qualités des vins du Rhône du Sud. Une cuvée signée Bastien Tardieu, qui vient de reprendre le flambeau de la société familiale, créée par son père Michel Tardieu et Dominique Laurent, un producteur et négociant en Bourgogne. La maison, aujourd’hui épaulée par le groupe EPI, entame un nouveau cycle. L’amateur repère les nouveaux habillages, les étiquettes épurées, à l’image de ce cru dans l’air du temps.
Le Figaro
, 2025-12-20