Un Vin de “mouchoir”… Quelle Cuvée ! Vieux Grenache aux accents de beau Pinot Noir. Construit plus sur l’intensité aromatique que sur la densité. Un véritable ravissement !
Le millésime

Cette année 2021 est incontestablement un pied de nez aux derniers millésimes « solaires » qui viennent de défiler dans la Vallée du Rhône.
Véritable  flashback  d’une  trentaine  d’années,  rappelant  typiquement  des  dates  de  récoltes plus classiques en calendrier vendémiaire et des maturités phénoliques dignes des années 90… En effet, ce Millésime nous a ...
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Terroir

Bordure d’appellation de Châteauneuf côté Courthézon.

Élevage

8 mois en fûts de deux vins et trois vins. Puis 10 mois en foudre. Allier et Tronçais.

Vinification

100% non égrappé.

Service

14°C

Dégustation

Magnifique expression du Vieux Grenache à belle maturité. Sur des notes de grenadine et d’épices sucrées... J’adore !

Teneur en alcool

14,5%

Mise en bouteille

Sans collage, ni filtration.

Cépages

Grenache : 99 %
Others : 1 %