Vin "de mouchoir", qui privilégie les caractères aromatiques...Dans un style évanescent, cette bouteille "en dentelles" s'appréciera sur sa jeunesse...
Le millésime

Comprendre et réussir ce Millésime exigeait, en effet, présence à la vigne, travail attentif, une certaine expérience, et, clairement, un réel savoir-faire...
Des températures hivernales parmi les plus douces de la décennie, des hauteurs de précipitations parmi les plus fortes en hiver, parmi les plus faibles au printemps, et une belle sortie de raisins sur l’ensemble des cépages...
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Terroir

Les Garrigues.

Nature des sols

Galets roulés.

Élevage

12 mois en fûts de deux vins. Allier et Tronçais. Puis 6 mois en foudre.

Vinification

100% égrappé.
Vin Issu de l'Agriculture Biologique.

Service

14°C

Teneur en alcool

14,5%

Mise en bouteille

Sans collage, ni filtration.

Cépages

Grenache : 100 %

Entre élégance naturelle, finesse de grain et parfaite lecture de leurs appellations respectives, les vins présentés confortent notre idée selon laquelle il s'écrit ici un hommage aux grands vins du Rhône.

Guide Bettane et Desseauve des vins de France 2017 , 15,5/20 , 2016-09-01