Nez plus sauvage, sur la mûre et les pierres chaudes. La bouche est douce, sensuelle, mais presque déroutante, ce Cornas sans artifice ne répondant en rien aux canons de la modernité !
Le millésime

Conséquences incontestables et flagrantes du changement climatique ?
Le Vignoble Rhodanien a connu ces deux dernières années, deux millésimes extrêmes, paradoxaux et diamétralement opposés.
2021, gélif, frais et pluvieux. 2022 excessivement sec et solaire.
Ce constat nous laisse perplexe et interrogatif sur l’avenir du vignoble.
Notre appréciation globale des p...
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Terroir

Patou de Pleins Coteaux

Élevage

24 mois en fûts neuf et d’un vin. Allier et Tronçais

Vinification

3/4 non égrappées

Dégustation

Nez plus sauvage, sur la mûre et les pierres chaudes. La bouche est douce, sensuelle, mais presque déroutante, ce Cornas sans artifice ne répondant en rien aux canons de la modernité !

Teneur en alcool

13,5

Mise en bouteille

Sans collage, ni filtration

Cépages

Serine, Syrah : 100 %