Un modèle de précision et de complexité, qui ravira les Amoureux de cette Cuvée. Tanins soyeux, totalement fondus. L’allonge impressionne. A encaver absolument !
Le millésime

Étrange et paradoxal…Ce millésime nous a réservé bien des surprises, et soulève toujours des interrogations. Pourtant qualifié de « Grand » par certains Vignerons, sa forte hétérogénéité, selon les secteurs, nous impose une certaine mesure…
C’est la première fois que nous observons une telle hétérogénéité entre les Appellations, avec des rendements très bas, surtout sur les vieilles vignes de Grenache. Privilège de notre métier, nous avons pu sélectionner drastiquement les plus beaux jus au sein d’une même Appellation, en travaillant finement au niveau des divers secteurs de chaque Appellation. Et, naturellement, nous avons fait appel aux ressources de la totalité de nos Domaines Vignerons, qui ont répondu présents en dépit d’une récolte minuscule… Qu’ils en soient ici remerciés. Il nous faut encore ajouter que le cours des Vins a flambé de 30 à 40% sur Châteauneuf du Pape... Mais, au final, le résultat est là : les Vins nous charment déjà par leur fruité gourmand, éclatant ! Les nez sont délicats, les bouches déliées…

Terroir

Début du Méal, Pierrelles, Diognières, les Bessards, la Croix.

Elevage

12 mois en fûts neufs et d’un vin. Allier-Tronçais-Jupille. Puis 12 mois en foudres. Stockinger

Vinification

1/3 non égrappés

Service

16°C
Décanter 1h avant service.

Dégustation

Un modèle de précision et de complexité, qui ravira les Amoureux de cette Cuvée. Tanins soyeux, totalement fondus. L’allonge impressionne. A encaver absolument !

Teneur en alcool

14%

Mise en bouteille

Sans collage, ni filtration.

Cépages

Serine, Syrah : 100 %
Serine

The 2018 Hermitage shows lots of Le Méal-like character in its ripe, sexy bouquet of black raspberries, melted licorice, roasted meat, and smoky, barbecue-like aromas and flavors. This full-bodied, powerful wine has a wealth of fruit, ripe, sweet tannins, a stacked mid-palate, and a great finish.

Jeb Dunnuck , 93-95+/100 , 2019-08-16

Full-bodied, generous, soft and fruity but a little lacking in acidity. Tannins are a little on the dry side, the fruit doesn't quite have the natural muscle and opulence you might expect from this cuvée, but it is nonetheless a contender in this vintage. From lieux-dits Le Méal, Les Pierrelles, Les Diognières, Les Bessards and La Croix. 12 months maturation, followed by a further 12 months in Stockinger foudres. One third whole bunch.

Matt Walls
Decanter , 91/100 , 2019-10-01

Deep blackish purple. Heady mulberry nose but much, much sweeter already than most vintages of Hermitage. The fruit is so ripe and overwhelming that it's almost difficult to discern the tannins that are presumably so necessary for this wine. Some freshness and sandpaper dryness on the finish. Quite long but a very atypical red Hermitage. Almost odd. A well-made rich red but I find it difficult to relate to the appellation. Undertow but not much persistence.

Jancis Robinson , 16,5/20 , 2019-11-11