Dans un style classique et noble, le Vin est marqué par la grandeur de son Terroir.
Le millésime

Comprendre et réussir ce Millésime exigeait, en effet, présence à la vigne, travail attentif, une certaine expérience, et, clairement, un réel savoir-faire...
Des températures hivernales parmi les plus douces de la décennie, des hauteurs de précipitations parmi les plus fortes en hiver, parmi les plus faibles au printemps, et une belle sortie de raisins sur l’ensemble des cépages...
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Terroir

Rouméas, Pierrelles.

Nature des sols

Argilo-granitique.

Élevage

12 mois en fûts neufs et d'un vin. Allier et Tronçais. Puis 12 mois en foudre.

Vinification

30% non égrappés.

Service

16°C
Décanter 1h avant service.

Dégustation

Sur des notes de cuir frais, de réglisse, la Cuvée est, cette année encore, de très haut niveau !

Teneur en alcool

13%

Mise en bouteille

Sans collage, ni filtration.

Cépages

Serine
Syrah

Mid to dark crimson. Smudgy rim. Very big and sweet on the nose – not at all classic. Masses of charm but not much structure for a Hermitage. I almost feel as though I could drink it tonight! Not that much concentration but at least it is healthy… A really rather timid Hermitage. Light tannins on the end.

Jancis Robinson , 17/20 , 2015-10-30

Vivid purple. High-pitched aromas of fresh black and blue fruits, potpourri and smoky minerals, along with an exotic hint of apricot. Sappy and seamless on the palate, offering juicy blueberry and violet pastille flavors that tighten up and become spicier with aeration. Fine-grained tannins build steadily on the finish, which lingers with excellent tenacity and resonating florality.

Josh Raynolds
Vinous , 92-94/100 , 2016-02-01

Entre élégance naturelle, finesse de grain et parfaite lecture de leurs appellations respectives, les vins présentés confortent notre idée selon laquelle il s'écrit ici un hommage aux grands vins du Rhône.

Guide Bettane et Desseauve des vins de France 2017 , 17/20 , 2016-09-01

Balance entre une petite note de moka et une sensation végétale. La bouche, d'une belle richesse, possède cette densité des beaux terroirs avec des tanins bien souples et un fruit presque sucré et doux.

Guide RVF 2017 , 17/20 , 2016-09-01