Un modèle de précision et de complexité, qui ravira les Amoureux de cette Cuvée. Tanins soyeux, totalement fondus. L’allonge impressionne. A encaver absolument !
Le millésime

Conséquences incontestables et flagrantes du changement climatique ?
Le Vignoble Rhodanien a connu ces deux dernières années, deux millésimes extrêmes, paradoxaux et diamétralement opposés.
2021, gélif, frais et pluvieux. 2022 excessivement sec et solaire.
Ce constat nous laisse perplexe et interrogatif sur l’avenir du vignoble.
Notre appréciation globale des p...
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Terroir

Début du Méal, Pierrelles, Diognières, la Croix.

Élevage

12 mois en fûts neufs et d’un vin. Allier-Tronçais-Jupille. Puis 12 mois en foudres. Stockinger

Vinification

1/3 non égrappés

Service

16°C
Décanter 1h avant service.

Dégustation

Un modèle de précision et de complexité, qui ravira les Amoureux de cette Cuvée. Tanins soyeux, totalement fondus. L’allonge impressionne. A encaver absolument !

Teneur en alcool

14%

Mise en bouteille

Sans collage, ni filtration.

Cépages

Serine, Syrah : 100 %