Cuvée aux faux airs de digne Saint-Joseph ! Racée, typée “Nord” - la violette. Beaucoup de profondeur et de densité en bouche.
Le millésime

Comprendre et réussir ce Millésime exigeait, en effet, une présence et un travail intense au vignoble, une certaine patience, et, clairement, un réel savoir-faire...
Pourtant qualifié de « Grand » par certains Vignerons, sa forte hétérogénéité, selon les secteurs, nous impose une certaine mesure…
Façonnée par des conditions météorologiques printanières très capricie...
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Terroir

Gervans, Habrard, Les Bâtis - Sols granitiques

Nature des sols

Sols granitiques

Élevage

12 mois en fûts neufs et d’un vin. Puis 8 mois en foudre - Tronçais et Allier

Vinification

1/3 non égrappés.

Service

16°C
Décanter 1h avant le service.

Dégustation

Cuvée aux faux airs de digne Saint-Joseph ! Racée, typée “Nord” - la violette. Beaucoup de profondeur et de densité en bouche.

Teneur en alcool

13%

Mise en bouteille

Sans collage, ni filtration.

Cépages

Syrah : 100 %

A darkly coloured, bright and spicy style, all fully ripe and juicy. There's a slight peppery edge, with a touch of menthol and juniper too. A rich, ripe style.

Decanter , 91/100 , 2024-10-24