Les conditions climatiques étaient quasi parfaites pour que le Mourvèdre se magnifie : chaleur, et faibles pluies parsemées. De l’avis unanime, une valeur sûre dans la durée. Mérite d’être mis en Cave !
Le millésime

2015 - Des Millésimes en « 5 » qui portent chance. Souvent…
Sortilège des années en « 5 » ? Toujours est-il que, depuis quelques décennies, les Millésimes se terminant en « 5 » - 1985, 1995, 2005, et 2015 - , sont porteurs de belles réussites, dans la Vallée du Rhône, mais aussi, plus généralement, dans l’ensemble des vignobles de France. Il faut dire que l’année 2015 ...
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Terroir

Le Castellet.

Nature des sols

Sols argilo-calcaires.

Élevage

24 mois en fûts d'un vin - Allier et Tronçais.

Vinification

100% égrappés

Service

14°C
Décantation 2h avant le service.

Teneur en alcool

14%

Mise en bouteille

Sans collage, ni filtration.

Cépages

Mourvèdre : 95 %
Grenache : 5 %

Purplish crimson. Not as expressive on the nose as the southern Rhône wines. It’s all tarry and buried… Very sweet start and then it really dries out the inside of the mouth. Quite a different build! It could do with a little more juice. Not very expressive on the palate either at this stage.

Jancis Robinson
Jancis Robinson , 16/20 , 2016-10-14