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Au printemps, des conditions climatiques contrastées, à dominante humide, et les pressions cryptogamiques liées, ravivent des souvenirs encore frais, nourrissant l’inquiétude des Vignerons conscients. Le spectre du millésime 2018 plane au dessus des têtes… Une crainte exacerbée par la perspective d’une récolte abondante, facteur aggravant en cette circonstance… Mais, en pratique, e... Afficher plus ›Au printemps, des conditions climatiques contrastées, à dominante humide, et les pressions cryptogamiques liées, ravivent des souvenirs encore frais, nourrissant l’inquiétude des Vignerons conscients. Le spectre du millésime 2018 plane au dessus des têtes… Une crainte exacerbée par la perspective d’une récolte abondante, facteur aggravant en cette circonstance… Mais, en pratique, et a posteriori, ces pluies printanières relativement généreuses s’avèreront fort bénéfiques, en contribuant à la reconstitution de réserves hydriques.
En effet, à ce début d’année humide va succéder une période estivale terriblement sèche. Une fois encore, une fois de plus. Constat amer : 2020 est la troisième année consécutive à souffrir aussi durement de la sècheresse… Par bonheur, les nuits sont fraîches. De ce fait, les quelques « misérables » pluies octroyées par Dame Nature deviennent salvatrices. Les ceps survivent, s’adaptent… Et cela relève, selon le terme savant employé par l’un de nos Confrères, de l’épigénétique… Pour autant, à l’approche des vendanges, et alors que la « maturité technologique » s’envole, les maturités phénoliques restent à l’arrêt… Un phénomène qui touche particulièrement les secteurs précoces, les jeunes ceps, et les vignes relativement chargées : à l’aube de la récolte, les Vignerons se trouvent ainsi confrontés à des choix cornéliens… Fait rare, les plus sages des Vignerons, ceux qui font le pari d’attendre les fameuses « pluies équinoxiales », ne sont pas pleinement récompensés : en 2020, la vertu n’aura donc pas nécessairement payé. Exception qui confirme la règle. Mais, dur, très dur constat, pour une année exceptionnelle à sa façon… Seules les très Vieilles Vignes, méticuleusement travaillées, répondent aux attentes des Vignerons exigeants. Au prix de rendements faibles à très faibles… Il n’empêche : par la grâce de leur enracinement profond, une nouvelle fois, les très Vieilles Vignes détenaient la clé de la réussite, même dans ce Millésime si particulier !
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La Crau, Les Gardioles, Maupertuis, Coste Froide, Bois Dauphin, Font de Michelle
Élevage12 mois en fûts d’un vin - Allier et Tronçais. Puis 12 mois en foudre.
Vinification1/2 non égrappés.
14°C
Décanter 2h avant service.
Enorme potentiel. L’équilibre impressionne, voire déroute. Seul bémol, les rendements sont infimes. Quantités très limitées !
14,5%
Mise en bouteilleSans collage, ni filtration.
CépagesGrenache noir : 80 % Mourvèdre : 15 % Syrah : 5 %
Ripe and succulent, this is laden with a mix of linzer torte, blackberry and mulberry flavors that hold center stage from start to finish. This is also driven by a buried graphite note and flanked by alluring black tea and singed anise, with late mineral and shiso leaf hints leaving an alluring echo. Built for the cellar.
James Molesworth
Wine Spectator
, 95/100
, 2022-11-06