Cuvée aux faux airs de digne Saint-Joseph ! Racée, typée “Nord” - la violette. Beaucoup de profondeur et de densité en bouche.
Le millésime

Étrange et paradoxal…Ce millésime nous a réservé bien des surprises, et soulève toujours des interrogations. Pourtant qualifié de « Grand » par certains Vignerons, sa forte hétérogénéité, selon les secteurs, nous impose une certaine mesure…
C’est la première fois que nous observons une telle hétérogénéité entre les Appellations, avec des rendements très bas, surtout sur les vieilles vignes de Grenache. Privilège de notre métier, nous avons pu sélectionner drastiquement les plus beaux jus au sein d’une même Appellation, en travaillant finement au niveau des divers secteurs de chaque Appellation. Et, naturellement, nous avons fait appel aux ressources de la totalité de nos Domaines Vignerons, qui ont répondu présents en dépit d’une récolte minuscule… Qu’ils en soient ici remerciés. Il nous faut encore ajouter que le cours des Vins a flambé de 30 à 40% sur Châteauneuf du Pape... Mais, au final, le résultat est là : les Vins nous charment déjà par leur fruité gourmand, éclatant ! Les nez sont délicats, les bouches déliées…

Terroir

Larnage, Battis, Gervans,, Coteaux de Mercurol, Habrard

Nature des sols

Granit en décomposition.

Elevage

12 mois en fûts neufs et fûts d'un vin. Allier et Tronçais. Puis 6 mois en foudre.

Vinification

1/3 non égrappés.

Service

16°C
Décanter 1h avant le service.

Dégustation

Cuvée aux faux airs de digne Saint-Joseph ! Racée, typée “Nord” - la violette. Beaucoup de profondeur et de densité en bouche.

Teneur en alcool

13,5%

Mise en bouteille

Sans collage, ni filtration.

Cépages

Syrah : 100 %

Moving to the Northern Rhône releases from this terrific estate, the 2018 Crozes-Hermitage Vieilles Vignes offers a terrific sense of purity and elegant as well as medium to full body, polished tannins, and classic gamy, pepper, dark-fruited aromas and flavors. It’s well worth seeking out.

Jeb Dunnuck , 90-92/100 , 2019-08-16

Dark blueish crimson. Sweet and ripe for a Crozes. Racy and sinewy with more of the holes filled in than many a Crozes. Rather polished-leathery, in a good way. Serious stuff.

Jancis Robinson , 16,5/20 , 2019-11-11