Expressif, minéral, suave. Un Vin de Grande Classe, qui jouit d’un parfait équilibre, l’équilibre Nord-Sud… au sein de l’Appellation !
Le millésime

Conséquences incontestables et flagrantes du changement climatique ?
Le Vignoble Rhodanien a connu ces deux dernières années, deux millésimes extrêmes, paradoxaux et diamétralement opposés.
2021, gélif, frais et pluvieux. 2022 excessivement sec et solaire.
Ce constat nous laisse perplexe et interrogatif sur l’avenir du vignoble.
Notre appréciation globale des p...
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Terroir

La Madonne sur Chavanay, Sainte-Epine sur St-Jean de Muzols, les Oliviers sur Mauves, Paradis sur Mauves, Chanson sur Chavannay, St-Joseph sur Mauves

Élevage

12 mois en fûts neufs et d’un vin. Puis 8 mois en foudre - Tronçais et Allier

Vinification

1/2 non égrappés

Teneur en alcool

13

Cépages

Syrah, Serine : 100 %