L’archétype du cornas, sur des notes de lard fumé et de crème de cassis.
Le millésime


Un millésime sauvé par les mois de septembre et octobre, qui ont été exceptionnels.
Un printemps estival, un été printanier, et un automne optimal... Voici qui pourrait résumer le millésime. Le printemps estival donnait à penser que le millésime serait précoce, mais l’été printanier a ralenti les maturités, notamment celle du grenache, et l’automne a bonifié le tou...
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Terroir

Les Chaillots, Saint Pierre, les Savaux.

Élevage

Fûts neufs - Tronçais et Allier.

Dégustation

Bouche onctueuse, pleine, et fraîche, de raisins parvenus a une belle maturité.

Teneur en alcool

13,5%

Mise en bouteille

Sans collage, ni filtration.

Cépages

Serine
Syrah

60-year-old Syrah. Bright crimson. Yes indeed smoked bacon notes and then ripe red fruits on a marked framework. Very sinewy and not nearly ready. A slight hole in the middle.

Jancis Robinson , 16/20