Maison Tardieu Laurent - Gigondas - Vieilles Vignes 2005

Le millésime

La période de repos végétatif 2004 - 2005 a été marquée par une sécheresse extrême, qui laissait augurer de sérieux problèmes pour la période estivale : depuis plus d’un siècle, jamais on n’avait enregistré de pluviométrie aussi faible sur les mois de janvier à mars… Le mois d’avril, en revanche, a bénéficié de pluies abondantes qui ont heureusement compensé - en partie ... Afficher plus ›La période de repos végétatif 2004 - 2005 a été marquée par une sécheresse extrême, qui laissait augurer de sérieux problèmes pour la période estivale : depuis plus d’un siècle, jamais on n’avait enregistré de pluviométrie aussi faible sur les mois de janvier à mars… Le mois d’avril, en revanche, a bénéficié de pluies abondantes qui ont heureusement compensé - en partie - ce déficit pluviométrique. A la fin du printemps, les nappes phréatiques, bien que très basses, étaient revenues à des niveaux moins préoccupants. L’été, chaud mais sans températures excessives, a entraîné une maturation régulière et saine des raisins. Il laissait déjà entrevoir un Millésime remarquable, avec des concentrations en tanins et en anthocyanes - couleur – rarement atteintes, notamment sur le cépage Grenache. Autre point remarquable, l’absence de canicule a permis de conserver un maximum d’arômes et de fraîcheur. Toutefois, un Mistral très généreux, et donc un temps très sec, ont à nouveau posé la question de l’approvisionnement en eau, ce qui a soulevé l’inquiétude des vignerons.
Les pluies de la fin août, au nord de la Vallée du Rhône, du début septembre, au sud de la Vallée du Rhône, ont favorisé la fin de la maturation. La faible charge de raisins, et l’état sanitaire parfait jusqu’alors, ont permis, dans les meilleurs Terroirs, de préserver les baies de toute altération. Les vinifications pouvaient donc débuter à partir d’une matière première remarquable, libérant rapidement couleurs, tanins, arômes...
Indice tannique phénoménal. Couleur noire. Concentration extrême. Des Vins qui doivent être élevés attentivement - ils en ont un besoin essentiel pour offrir le meilleur d’eux-mêmes. Assurément, de très grande garde…


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Terroir

Le Cayron, les Garrigues, les Dentelles.

Élevage

Fûts neufs et fût d’un vin (Allier et Tronçais)