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Comprendre et réussir ce Millésime exigeait, en effet, une présence et un travail intense au vignoble, une certaine patience, et, clairement, un réel savoir-faire...
Pourtant qualifié de « Grand » par certains Vignerons, sa forte hétérogénéité, selon les secteurs, nous impose une certaine mesure…
Façonnée par des conditions météorologiques printanières très capricie... Afficher plus ›
Lirac, Rasteau, Séguret, Beaumes de Venise, Cairanne
Élevage10 mois dans un fût d’un et deux vins
Puis 8 mois en foudres - Allier et Tronçais
1/3 non égrappé.
14,5°C
Décantation 1h avant service.
Cette Cuvée s’inscrit une fois de plus dans une autre dimension. Et, ce, en raison d’une proportion importante de Crus “déclassés”, issus de sables, évidemment. Le Vin gagne en profondeur, en finesse. Belle réussite !
14,5%
Mise en bouteilleSans collage, ni filtration.
CépagesGrenache : 65 % Syrah : 25 % Mourvèdre : 10 %