Cette Cuvée s’inscrit une fois de plus dans une autre dimension. Et, ce, en raison d’une proportion importante de Crus “déclassés”, issus de sables, évidemment. Le Vin gagne en profondeur, en finesse. Belle réussite !
Le millésime

Il aura fallu simplement quelques jours… Quelques jours pour faire osciller une année entre « Grand Millésime » et « Millésime complexe ».
Pourtant, la saison hivernale, enfin « classique », bercée par un froid assez rigoureux, repousse tout risque de gelées printanières.
Le cycle végétatif est régulièrement arrosé par des pluies abondantes. Les maladies mette...
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Terroir

Lirac, Rasteau, Séguret, Beaumes de Venise, Cairanne

Élevage

10 mois dans un fût d’un et deux vins
Puis 8 mois en foudres - Allier et Tronçais

Vinification

1/3 non égrappé.

Service

14,5°C
Décantation 1h avant service.

Dégustation

Cette Cuvée s’inscrit une fois de plus dans une autre dimension. Et, ce, en raison d’une proportion importante de Crus “déclassés”, issus de sables, évidemment. Le Vin gagne en profondeur, en finesse. Belle réussite !

Teneur en alcool

14,5%

Mise en bouteille

Sans collage, ni filtration.

Cépages

Grenache : 65 %
Syrah : 25 %
Mourvèdre : 10 %