Le millésime

Conséquences incontestables et flagrantes du changement climatique ?
Le Vignoble Rhodanien a connu ces deux dernières années, deux millésimes extrêmes, paradoxaux et diamétralement opposés.
2021, gélif, frais et pluvieux. 2022 excessivement sec et solaire. Ce constat nous laisse perplexe et interrogatif sur l’avenir du vignoble. Notre appréciation globale des premiers jus es...
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Terroir

Le Paradis sur Mauves – La Ribaudy sur Chavanay – Rochecourbe sur St Pierre de Boeuf

Elevage

Fermenté et élevé 12 mois en fûts neufs, d’un et deux vins

Teneur en alcool

13,5

Mise en bouteille

Sans collage et légère filtration

Cépages

Marsanne : 85 %
Roussanne : 15 %