Un Vin dans l’air du temps ! Tout en fraicheur, finesse, et distinction aromatique…
Le millésime

Il aura fallu simplement quelques jours… Quelques jours pour faire osciller une année entre « Grand Millésime » et « Millésime complexe ».
Pourtant, la saison hivernale, enfin « classique », bercée par un froid assez rigoureux, repousse tout risque de gelées printanières.
Le cycle végétatif est régulièrement arrosé par des pluies abondantes. Les maladies mette...
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Terroir

Rochains, Côte de Rozier, Semons, Janet et Fongeant

Élevage

12 mois en fûts neufs et d'un vin. Puis 8 mois en foudre. Tronçais et Allier.

Vinification

1/3 non égrappés.

Service

16°C
Décanter 2h avant service.

Dégustation

Un Vin dans l’air du temps ! Tout en fraicheur, finesse, et distinction aromatique…

Teneur en alcool

13%

Mise en bouteille

Sans collage, ni filtration.

Cépages

Serine, Syrah : 100 %