Beaucoup de suavité, d’onctuosité. Un Vin aux courbes généreuses, sur des notes d’épices douces…
Le millésime

Il n’est pas dans notre nature d’être pessimistes. Encore moins d’être alarmistes. Mais la force du constat s’impose à nous : le vignoble français subit de plein fouet les effets du changement climatique. Nous en prenons la mesure année après année…
Le Millésime 2019 a été marqué par une extrême sécheresse. Entre Avril et Septembre, les Vignobles n’ont pas bénéfic...
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Terroir

Paton, Chanson, la Bonnette, Malleval, La Ribaudy, Merlant

Élevage

10 mois en fûts neufs et d'un vin. Allier, Tronçais et Jupille.

Service

10°C
Décanter juste avant le service.

Dégustation

Sur des arômes de cédrat, de zestes de citron vert. La bouche est rectiligne, ciselée, fine et délicate. Et quelle énergie dans ce vin !

Teneur en alcool

14%

Mise en bouteille

Sans collage, légère filtration.

Cépages

Viognier : 100 %

Creamed pear and yellow plum flavors glide along, laced with salted butter and lemon shortbread accents. A long finish lets the fruit flow nicely, draped with a honeysuckle note.

Wine Spectator , 94/100 , 2021-06-30