Beaucoup de suavité, d’onctuosité. Un Vin aux courbes généreuses, sur des notes d’épices douces…
Le millésime

Comprendre et réussir ce Millésime exigeait, en effet, une présence et un travail intense au vignoble, , une certaine patience, et, clairement, un réel savoir-faire...
Pourtant qualifié de « Grand » par certains Vignerons, sa forte hétérogénéité, selon les secteurs, nous impose une certaine mesure…
Façonnée par des conditions météorologiques printanières très capric...
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Terroir

Paton, Lys de Volan, la Bonnette, Rochecourbe, Les Rivoires, Merlant

Élevage

Fermenté et élevé 9 mois en fûts neufs et d’un vin Allier et Tronçais, Jupille

Service

10°C
Décanter juste avant le service.

Teneur en alcool

13,5%

Mise en bouteille

Sans collage, légère filtration.

Cépages

Viognier : 100 %