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Les conditions climatiques contrastées, à tendance humide, de la fin du printemps, la pression des maladies, alors que les rendements étaient légèrement plus élevés qu’en 2006, avaient ravivé de vieux souvenirs, et nourri l’inquiétude des Vignerons conscients...
Par bonheur, l’été a été exceptionnellement sec. Un formidable ensoleillement, un vent soutenu - moins violent... Afficher plus ›Les conditions climatiques contrastées, à tendance humide, de la fin du printemps, la pression des maladies, alors que les rendements étaient légèrement plus élevés qu’en 2006, avaient ravivé de vieux souvenirs, et nourri l’inquiétude des Vignerons conscients...
Par bonheur, l’été a été exceptionnellement sec. Un formidable ensoleillement, un vent soutenu - moins violent néanmoins que les années précédentes -, ont ainsi assaini le vignoble. Mieux encore : dans des conditions idéales, les vendanges ont commencé 120 jours après la fleur. Il est exceptionnel que le délai entre la floraison et la récolte soit aussi long - habituellement, 100 jours.
Les vendanges se sont étalées dans le temps. Les viticulteurs ont récolté “à la carte”, parcelle par parcelle, prenant en compte une hétérogénéité complexe, liée au rythme de maturation de chaque cépage, et à la plus ou moins grande précocité des Terroirs.
Des conditions sanitaires impeccables, et des nuits fraîches, ont permis de ramasser des raisins parfaits, idéalement sains.
Et les températures fraîches ont permis de démarrer des vinifications lentes, dans des conditions optimales.
Un subtil équilibre entre le fruit, la fraîcheur, et la finesse des tanins. L’extraction des couleurs sur les cuves n’a jamais été aussi aisée. Les profils aromatiques sont complexes, puissants, sans aucune note de surmaturité. Les tanins apparaissent fins, ronds et fondus. Moins imposants qu’en 2005, mais largement suffisants, ces tanins laissent présager un Millésime de garde. Mais le trait le plus marquant reste la pureté d’un fruit parfait - les acidités volatiles sont les plus basses jamais enregistrées -, gage d’une expression radieuse des Vins Rouges, et, plus encore, des Vins Blancs…
L’implication et le savoir-faire des vrais Vignerons.
En 2007, nombre de Vignerons de la Vallée du Rhône ont redoublé d’efforts, afin que leurs raisins soient d’une qualité proche de la perfection. Décidément, le travail de l’homme est toujours décisif - à moins que le Millésime ne soit “évident”, un cas qui n’est pas le plus fréquent !
La bataille de l’authenticité, et de l’excellence, se gagne à la Vigne. En commençant par les sols. Plus que jamais, être Vigneron, c’est savoir être “à l’écoute” de la Nature. De cette façon seulement, le défi d’adapter le Vignoble aux changements climatiques se gagnera…
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La Crau.
ÉlevageFûts d’un vin. Allier et Tronçais.
VinificationNon égrappé.
Indifférent aux effets de mode... Fin et intense à la fois, évoquant aussi bien la cerise que les agrumes - orange -, ce Vin de Style Bourguignon émerveillera
les connaisseurs par son raffinement suave et sa grande complexité pure...
14,5%
Mise en bouteilleSans filtration.
CépagesGrenache : 100 %
Full bodied and concentrated, with a long, chewy finish, this wine gets points for being complex as well. It’s plummy yet savory, with touches of braised beef, coffee and black olive.
Joe Czerwinsky
Wine Enthusiast
, 92/100
, 2011-10-01
Ardent wine lovers are likely already aware that many terrific wines were made in Châteauneuf du Pape in the 2007 vintage, but here’s one that has yet to be sold out--and it is one of the very best wines of an amazing year. Made entirely from Grenache that was grown on very old vines (roughly 100 years) in the sandy soils near Rayas, this was whole-cluster fermented. That makes very good sense, since there so much ripe fruit in the wine that it could easily counterbalance stem tannins, which lend structure and coherence to the finished wine. The aromas and flavors are remarkably complex and captivating, including notes of red raspberry and cherry and exotic accents of flowers, Asian spices, candied orange peel and cocoa powder. In terms of overall character, the wine shows both masculine elements (gutsy stem tannins) and feminine ones (lifted, intricate aromatics), and the sheer complexity of the wine could keep you keenly focused for every minute until the bottle runs dry. Every so often I encounter a bottle that recharges my awareness that wine can be something unearthly and magical, and this is one of them.
Michael Franz
Winereviewonline.com
, 97/100
, 2011-05-31
Wow. Seeing a touch of new and 1 year old oak barrels, the 2007 Tardieu-Laurent Châteauneuf-du-Pape Cuvée Spéciale is 100% Grenache and shows awesome aromatics of cassis and blackberry fruit, garrigue, raw meat, graphite and floral aromas. The purity and precision on the nose are truly remarkable. The palate is full bodied with perfectly ripe, decadent fruit, fresh acidity, a pure, precise texture and a long finish. Very impressive. This stood out in a blind tasting of top wines.
Jeb Dennuck
The Rhone Report
, 96/100
, 2010-02-09
Opaque ruby. Highly perfumed bouquet of red and dark berry preserves, flowers, fruit pit and sassafras. Sweet, palate-staining black raspberry and mulberry flavors are framed by velvety tannins and become spicier and more energetic on the back end. Big and gripping but surprisingly graceful wine with very good finishing lift and precision. This saw no new oak.
Josh Raynolds
Stephen Tanzers International wine Cellar
, 93/100
, 2010-02-01
Dense, ripe, rich and concentrated; lovely, deep; intense and long.
Anthony Dias Blue
The Tasting Panel
, 92/100
, 2009-12-01
This is gorgeous, with wood spice and tobacco notes leading the way for a massive core of black Mission fig and warm currant preserve flavors. This has the opulent fruit of the vintage, but maintains an edgy minerality as well. The long finish ripples with lavender and black tea.
James Molesworth
Wine Spectator
, 95/100
, 2009-10-02