Taillé comme un Bourgogne ! Couleur claire, nez intense sur la rose fanée et la pivoine. La bouche est ciselée, toute en retenue. A oublier une dizaine d’années !
Le millésime

Au printemps, des conditions climatiques contrastées, à dominante humide, et les pressions cryptogamiques liées, ravivent des souvenirs encore frais, nourrissant l’inquiétude des Vignerons conscients. Le spectre du millésime 2018 plane au dessus des têtes… Une crainte exacerbée par la perspective d’une récolte abondante, facteur aggravant en cette circonstance… Mais, en pratique, e... Afficher plus ›

Terroir

Bas de la Crau.

Nature des sols

Sables.

Élevage

12 mois en fûts de deux et trois vins - Allier et Tronçais. Puis 12 mois en foudre.

Vinification

100% non égrappés.

Service

14°C
Décanter 2h avant le service.

Dégustation

Taillé comme un Bourgogne ! Couleur claire, nez intense sur la rose fanée et la pivoine. La bouche est ciselée, toute en retenue. A oublier une dizaine d’années !

Teneur en alcool

14,5%

Mise en bouteille

Sans collage, ni filtration.

Cépages

Grenache : 99 %
Autre : 1 %

Enticing, with a mix of boysenberry and mulberry compote flavors cruising through, this is scored with a prominent graphite note and backed by mesquite, sweet tobacco and violet accents on the finish. Grippy and well-structured too, with a late tug of warm earth. Grenache and Mourvèdre. Best from 2024 through 2040. 500 cases made, 50 cases imported.

James Molesworth
Wine Spectator , 95/100 , 2022-11-06