Un Vin dans l’air du temps ! Tout en fraicheur, finesse, et distinction aromatique…
Le millésime

Conséquences incontestables et flagrantes du changement climatique ?
Le Vignoble Rhodanien a connu ces deux dernières années, deux millésimes extrêmes, paradoxaux et diamétralement opposés.
2021, gélif, frais et pluvieux. 2022 excessivement sec et solaire.
Ce constat nous laisse perplexe et interrogatif sur l’avenir du vignoble.
Notre appréciation globale des p...
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Terroir

Rochains, Côte de Rozier, Semons

Élevage

12 mois en fûts neufs et d'un vin. Puis 8 mois en foudre. Tronçais et Allier.

Vinification

1/3 non égrappés.

Service

16°C
Décanter 2h avant service.

Dégustation

Un Vin dans l’air du temps ! Tout en fraicheur, finesse, et distinction aromatique…

Teneur en alcool

13%

Mise en bouteille

Sans collage, ni filtration.

Cépages

Serine, Syrah : 100 %