Le millésime

Comprendre et réussir ce Millésime exigeait, en effet, une présence et un travail intense au vignoble, une certaine patience, et, clairement, un réel savoir-faire...
Pourtant qualifié de « Grand » par certains Vignerons, sa forte hétérogénéité, selon les secteurs, nous impose une certaine mesure…
Façonnée par des conditions météorologiques printanières très capricie...
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Nature des sols

Coteaux argilo-calcaires et argiles bleues et jaunes sur la Montage

Élevage

10 mois en fûts d’un vin et de deux vins. Puis 10 mois en foudre Stockinger

Vinification

100% égrappés

Service

14°C
Décanter 1h avant la dégustation.

Teneur en alcool

14,5%

Mise en bouteille

Sans collage, ni filtration.

Cépages

Grenache : 70 %
Syrah : 30 %