Nature des sols

Coteaux argilo-calcaires et argiles bleues et jaunes.

Élevage

10 mois en Fûts d’un et de deux vins - Allier et Tronçais. Puis 10 mois en foudre.

Vinification

1/3 non égrappés.

Service

14,5°C
Décanter 1h avant la dégustation.

Teneur en alcool

14,5%

Mise en bouteille

Sans collage, ni filtration.

Cépages

Grenache : 70 %
Syrah : 20 %
Mourvèdre : 10 %