Un Vin dans l’air du temps ! Tout en fraicheur, finesse, et distinction aromatique…
Le millésime

Étrange et paradoxal…Ce millésime nous a réservé bien des surprises, et soulève toujours des interrogations. Pourtant qualifié de « Grand » par certains Vignerons, sa forte hétérogénéité, selon les secteurs, nous impose une certaine mesure…
C’est la première fois que nous observons une telle hétérogénéité entre les Appellations, avec des rendements très bas, surtout sur les vieilles vignes de Grenache. Privilège de notre métier, nous avons pu sélectionner drastiquement les plus beaux jus au sein d’une même Appellation, en travaillant finement au niveau des divers secteurs de chaque Appellation. Et, naturellement, nous avons fait appel aux ressources de la totalité de nos Domaines Vignerons, qui ont répondu présents en dépit d’une récolte minuscule… Qu’ils en soient ici remerciés. Il nous faut encore ajouter que le cours des Vins a flambé de 30 à 40% sur Châteauneuf du Pape... Mais, au final, le résultat est là : les Vins nous charment déjà par leur fruité gourmand, éclatant ! Les nez sont délicats, les bouches déliées…

Terroir

Rochains, Côte de Rozier, Moulin, Leyat

Elevage

12 mois en fûts neufs et d'un vin. Tronçais et Allier. Puis 10 mois en foudre.

Vinification

1/3 non égrappé.

Service

16°C
Décanter 2h avant service.

Dégustation

Un Vin dans l’air du temps ! Tout en fraicheur, finesse, et distinction aromatique…

Teneur en alcool

13%

Mise en bouteille

Sans collage, ni filtration.

Cépages

Serine, Syrah : 100 %
Serine

One of the stand outs was the 2018 Côte Rôtie Vieilles Vignes, another classic expression of an appellation, offering a complex perfume of black raspberries, crushed flowers, peppery herbs, and incense aromas and flavors. More medium to full-bodied, nicely concentrated and elegant, it’s going to drink nicely right out of the gate.

Jeb Dunnuck , 93-95/100 , 2019-08-16

This is an ambitious style; concentrated with considerable oak influence but tempered by the use of whole bunches and the lack of overt toast on the barrels. lt's a compelling wine that is very well balanced with ripe tannins and a distinct classicism of style alongside a long sappy, sapid finish. A blend of Côte-Brune terroirs, old vines. No destemming, matured for a year in new and second use Tronçais oak barriques, then for a further year in Stockinger foudres.

Matt Walls
Decanter , 95/100 , 2021-01-06