Vinifié sans soufre, sans filtration. Le fruit reste intact, pur. Un joli Vin de soif !
Le millésime

Si nous regardons le verre, ou la cuve, à moitié vide, la frustration, voire la désolation, l’emportent : rendements historiquement bas en France. Les plus faibles de l’après-guerre. Les caves sont vides. Force est de constater que les éléments se sont déchainés cette année, avec une succession d’évènements climatiques défavorables : un printemps anormalement frais a provoqué g... Afficher plus ›

Terroir

Gard

Nature des sols

Galets Roulés.

Élevage

Elevage de 12 mois en cuve béton.

Vinification

100% égrappés.

Service

14°C

Dégustation

D’un style très détaché, sans artifice, la Cuvée est gourmande, le fruit est pur.

Teneur en alcool

14%

Mise en bouteille

Sans filtration, ni collage

Cépages

Syrah : 60 %
Grenache

Purplish crimson. Rich and herbal – one whiff and I’m back down in the southern Rhône! Sweet start and already almost drinkable in terms of fruit ripeness and weight, even if there is quite a framework of tannin. Something serious and medicinal. Long.

Jancis Robinson , 16+/20 , 2018-10-22

Friendly cherry paste and licorice notes are laced with a subtle lavender hint. Offers an easy, silky finish.

James Molesworth
Wine Spectator , 87/100 , 2019-11-30