Le millésime

Il aura fallu simplement quelques jours… Quelques jours pour faire osciller une année entre « Grand Millésime » et « Millésime complexe ».
Pourtant, la saison hivernale, enfin « classique », bercée par un froid assez rigoureux, repousse tout risque de gelées printanières.
Le cycle végétatif est régulièrement arrosé par des pluies abondantes. Les maladies mette...
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Terroir

Les Garrigues, Pied-Gü, Romane et La Machotte

Élevage

½ non égrappés

Vinification

10 mois en fûts d'un et deux vins. Puis 10 mois en foudres. Tronçais et Allier

Teneur en alcool

14,5

Cépages

Grenache noir : 75 %
Mourvèdre : 15 %
Syrah : 10 %