Un Vin flatteur et ambitieux ! J’adore.
Le millésime

Comprendre et réussir ce Millésime exigeait, en effet, une présence et un travail intense au vignoble, une certaine patience, et, clairement, un réel savoir-faire...
Pourtant qualifié de « Grand » par certains Vignerons, sa forte hétérogénéité, selon les secteurs, nous impose une certaine mesure…
Façonnée par des conditions météorologiques printanières très capricie...
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Terroir

Coteaux Vitrine sur St Pierre de Boeuf et la Ribaudy sur Chavannay

Élevage

10 mois en fûts d’un et deux vins. Puis 8 mois en foudre. Tronçais et Allier

Vinification

1/3 non égrappés

Teneur en alcool

13

Mise en bouteille

Sans collage, ni filtration

Cépages

Serine, syrah : 100 %