Nez plus sauvage, sur la mûre et les pierres chaudes. La bouche est douce, sensuelle, mais presque déroutante, ce Cornas sans artifice ne répondant en rien aux canons de la modernité !
Le millésime

Il n’est pas dans notre nature d’être pessimistes. Encore moins d’être alarmistes. Mais la force du constat s’impose à nous : le vignoble français subit de plein fouet les effets du changement climatique. Nous en prenons la mesure année après année…
Le Millésime 2019 a été marqué par une extrême sécheresse. Entre Avril et Septembre, les Vignobles n’ont pas bénéfic...
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Terroir

Les Eygats et Patou de Pleins Coteaux

Élevage

24 mois en fûts neuf et d’un vin. Allier et Tronçais

Vinification

1/2 non égrappée

Dégustation

Nez plus sauvage, sur la mûre et les pierres chaudes. La bouche est douce, sensuelle, mais presque déroutante, ce Cornas sans artifice ne répondant en rien aux canons de la modernité !

Teneur en alcool

14

Mise en bouteille

Sans collage, ni filtration

Cépages

Serine, Syrah : 100 %

More smoked game, bouquet garni, bacon fat, violets, and red and blue fruits emerge from the 2019 Cornas. It's full-bodied, concentrated, and impressive on the palate, with both richness and freshness as well as building tannins. It's going to need bottle age, but it’s impressive.

Jeb Dunnuck , 92-94/100 , 2020-12-14

Juicy, with a core of blackberry, raspberry and black currant compote flavors that bristles with energy, thanks to sweet tapenade, licorice root and singed mesquite notes mixed in. The finish is fine-grained and harnesses everything together nicely. Shows serious juice.

Wine Spectator , 95/100 , 2021-12-14