Fruité, facile, ce Vin ne perd pas pour autant l’âme et l’authenticité des Vins septentrionaux. Un Vin de plaisir immédiat !
Le millésime

Étrange et paradoxal…Ce millésime nous a réservé bien des surprises, et soulève toujours des interrogations. Pourtant qualifié de « Grand » par certains Vignerons, sa forte hétérogénéité, selon les secteurs, nous impose une certaine mesure…
C’est la première fois que nous observons une telle hétérogénéité entre les Appellations, avec des rendements très bas, surtou...
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Terroir

Coteaux de Mercurol, Les Châssis.

Élevage

10 mois en fûts d’un et deux vins. Puis 6 mois en foudre. Tronçais et Allier.

Vinification

100% égrappés.

Teneur en alcool

13,5

Mise en bouteille

Sans collage, ni filtration.

Cépages

Syrah : 100 %

Offers up a nice display of ripe cassis and cherry compote flavors, backed by bright anise, floral and apple wood notes. A buried iron streak on the finish keeps it honest.

Wine Spectator , 93/100 , 2021-06-30