Assemblage issu de plus d’un tiers de Crozes-Hermitage “déclassé”, lequel “tempère” opportunément les bouches “méridionales”. Le bel équilibre Nord-Sud !
Le millésime

Année climatiquement déséquilibrée mais Cuvées aux équilibres “bourguignons”. Et, ce, par la grâce des Vieux Grenache, qui ont porté au plus haut la singulière personnalité du vrai bon Vin rhodanien. Les Vins sont parfumés, raffinés.

Terroir

Terroirs du Nord et du Sud assemblés.

Elevage

8 mois en fûts neufs, d’un vin et deux vins. Allier et Tronçais.

Service

12°C
Pas de décantation.

Teneur en alcool (% vol.)

13,5%

Age moyen des vignes

Grenache : 70 ans, Marsanne/Roussanne : 60 ans, Clairette : 30 ans, Viognier : 40 ans

Mise en bouteille

Sans collage, légère filtration.

Cépages

Roussanne : 35 %
Clairette : 25 %
Grenache : 20 %
Marsanne : 10 %
Viognier : 10 %