Assemblage issu de plus d’un tiers de Crozes-Hermitage “déclassé”, lequel “tempère” opportunément les bouches “méridionales”. Le bel équilibre Nord-Sud !
Le millésime

Année climatiquement déséquilibrée mais Cuvées aux équilibres “bourguignons”. Et, ce, par la grâce des Vieux Grenache, qui ont porté au plus haut la singulière personnalité du vrai bon Vin rhodanien. Les Vins sont parfumés, raffinés.

Terroir

Terroirs du Nord et du Sud assemblés.

Elevage

8 mois en fûts neufs, d’un vin et deux vins. Allier et Tronçais.

Teneur en alcool (% vol.)

13,5%

Mise en bouteille

Sans collage, légère filtration.

Cépages

Roussanne : 35 %
Clairette : 25 %
Grenache : 20 %
Marsanne : 10 %
Viognier : 10 %

Based on roussanne with 25 percent clairette and smaller portions of grenache blanc, marsanne and viognier, this is a big, rich white. The tropical fruit tones and sweet oak calm down with air, the fruit turning toward golden apple and the wood turning to spice. Give this another five or six years in the cellar, then open it for pork shoulder roasted with fruit.

Wine & Spirits , 90/100 , 2018-09-26