Dénicher de belles Cuvées sur les plus beaux Terroirs est probablement une des facettes les plus excitantes de notre métier. Vin issu en large partie du magnifique Lieu-Dit « Lancement ». De style aérien, un Vin dentelles… Raffinement. La Cuvée est portée par de superbes notes lardées, fumées.
Le millésime

Comme 1991 après 1990, ce Grand Millésime - car c’est un Grand Millésime - risque de passer un peu inaperçu, après le superbe 2015, et dans l’éclat de son cousin Sud… Une certaine hétérogénéité en rouge, une très belle définition aromatique en blanc. Tous les vins septentrionaux ne seront pas assurément réussis cette année.
La récolte était généreuse, parfois même un peu trop généreuse.
La qualité de quelques cuvées en a indéniablement souffert sur certains secteurs. Toutefois, et comme toujours, les Vignerons « raisonnables et sérieux » ont produit
des vins superbement colorés, racés et minéraux, ce qui classe ce Millésime 2016 dans l’élite des Millésimes réussis.

Terroir

Landonne, Chavaroche, Côte de Rozier, les Rochains, Lancement.

Nature des sols

Schistes.

Elevage

12 mois en fûts neufs et d'un vin. Tronçais et Allier. Puis 10 mois en foudre.

Vinification

2/3 non égrappé.

Service

16°C
Décanter 2h avant service.

Dégustation

De style aérien, un Vin dentelles… Raffinement. La Cuvée est portée par de superbes notes lardées, fumées.

Teneur en alcool (% vol.)

12,5%

Age moyen des vignes

50 ans en moyenne

Mise en bouteille

Sans collage, ni filtration.

Cépages

Serine
Syrah

Mid purplish crimson. Very heady cocktail of blossom and warm stones on the nose. The tannins have been beautifully worked. This is a real charmer with delicacy and finesse. You want to drink this straight away! Supple and transparent with lightly sandy tannins. Evidence of such a gentle hand… Entrancing.

Jancis Robinson , 18,5/20 , 2017-12-01