Assemblage de vins méridionaux et septentrionaux, toujours, cette Cuvée prend une dimension toute particulière cette année, grâce à l’apport de Vins issus de Crus d’une grande complexité! Un Vin de repas.
Le millésime

2015 - Des Millésimes en « 5 » qui portent chance. Souvent…
Sortilège des années en « 5 » ? Toujours est-il que, depuis quelques décennies, les Millésimes se terminant en « 5 » - 1985, 1995, 2005, et 2015 - , sont porteurs de belles réussites, dans la Vallée du Rhône, mais aussi, plus généralement, dans l’ensemble des vignobles de France. Il faut dire que l’année 2015 ...
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Terroir

Terroirs du Nord et du Sud assemblés.

Élevage

8 mois en fûts neufs, d’un vin et deux vins. Allier et Tronçais.

Vinification

Issu de l'agriculture biologique.

Service

12°C
Pas de décantation.

Teneur en alcool

14%

Mise en bouteille

Sans collage, légère filtration.

Cépages

Marsanne : 35 %
Grenache : 30 %
Roussanne : 20 %
Viognier : 10 %
Clairette : 5 %

Deep straw colour. Most appealing edge and drive to the nose of this which has masses of energy on the nose and the weight of the Grenache and Marsanne on the palate. Already open and drinkable.

Jancis Robinson , 16/20 , 2016-10-14

.

Guide Bettane et Desseauve des vins de France , 14,5/20 , 2017-08-31

Fresh on the nose with oak spice. It has a citric grip; crab-apple, gorse and greengage in support; finely etched acidity runs through its veins.

Decanter , 90-92/100 , 2017-12-08