L’image archétypique que nous nous faisons du Tavel est singulièrement bousculée cette année : la bouche est plus ciselée, plus tendue, moins ample qu’à l’accoutumée... Un vrai régal à l’apéritif !
Le millésime

Au printemps, des conditions climatiques contrastées, à dominante humide, et les pressions cryptogamiques liées, ravivent des souvenirs encore frais, nourrissant l’inquiétude des Vignerons conscients. Le spectre du millésime 2018 plane au dessus des têtes… Une crainte exacerbée par la perspective d’une récolte abondante, facteur aggravant en cette circonstance… Mais, en pratique, e... Afficher plus ›

Nature des sols

Sols de galets roulés, d’argiles rouges sur le Plateau et de sables sur Vallongues

Élevage

6 mois en cuve béton.

Vinification

Vin issu de l'Agriculture Biologique.

Service

10°C

Dégustation

La bouche est plus ciselée, plus tendue, moins ample qu’à l’accoutumée... Un vrai régal à l’apéritif !

Teneur en alcool

14%

Mise en bouteille

Sans collage, légère filtration.

Cépages

Grenache : 60 %
Cinsault : 30 %
Syrah : 10 %

The relatively dark ruby, full-bodied 2020 Tavel Vieilles Vignes is a big, rich wine, even by Tavel standards. The fruit goes beyond red into purple raspberries and even cassis in this mouth-filling effort. Despite that, it keeps a sense of freshness and vitality, driven by its silky texture and surprisingly long, vibrant finish. It's still more of a burger or steak rosé than a simple summer sipper, but that's OK in my book.

Wine Advocate , 91/100 , 2021-07-30