L’image archétypique que nous nous faisons du Tavel est singulièrement bousculée cette année : la bouche est plus ciselée, plus tendue, moins ample qu’à l’accoutumée... Un vrai régal à l’apéritif !
Le millésime

Année climatiquement déséquilibrée mais Cuvées aux équilibres “bourguignons”. Et, ce, par la grâce des Vieux Grenache, qui ont porté au plus haut la singulière personnalité du vrai bon Vin rhodanien. Les Vins sont parfumés, raffinés.

Terroir

Vallongue.

Nature des sols

Galets roulés et sables.

Elevage

6 mois en cuve béton.

Vinification

Vin issu de l'Agriculture Biologique.

Teneur en alcool (% vol.)

14%

Mise en bouteille

Sans collage, légère filtration.

Cépages

Grenache : 60 %
Cinsault : 30 %
Syrah : 10 %

Light, vivid orange. Fresh orange, white peach and melon scents are lifted and sharpened by suggestions of dusty minerals and ginger. Fleshy and broad on entry, then more taut in the middle, offering vibrant citrus and pit fruit flavors and a hint of succulent herbs. Impressively concentrated and yet lively and sharply focused, finishing with firm cut and superb, minerally persistence.

Josh Raynolds
Vinous , 93/100 , 2018-08-01