Expressif, minéral, suave. Un Vin de Grande Classe, qui jouit d’un parfait équilibre, l’équilibre Nord-Sud… au sein de l’Appellation !
Le millésime

Étrange et paradoxal…Ce millésime nous a réservé bien des surprises, et soulève toujours des interrogations. Pourtant qualifié de « Grand » par certains Vignerons, sa forte hétérogénéité, selon les secteurs, nous impose une certaine mesure…
C’est la première fois que nous observons une telle hétérogénéité entre les Appellations, avec des rendements très bas, surtout sur les vieilles vignes de Grenache. Privilège de notre métier, nous avons pu sélectionner drastiquement les plus beaux jus au sein d’une même Appellation, en travaillant finement au niveau des divers secteurs de chaque Appellation. Et, naturellement, nous avons fait appel aux ressources de la totalité de nos Domaines Vignerons, qui ont répondu présents en dépit d’une récolte minuscule… Qu’ils en soient ici remerciés. Il nous faut encore ajouter que le cours des Vins a flambé de 30 à 40% sur Châteauneuf du Pape... Mais, au final, le résultat est là : les Vins nous charment déjà par leur fruité gourmand, éclatant ! Les nez sont délicats, les bouches déliées…

Terroir

La Madonne sur Chavanay, Sainte-Epine sur St-Jean de Muzols, les Oliviers sur Mauves, Les Oliviers, Paradis sur Mauves, Chanson sur Chavannay

Elevage

12 mois en fûts neufs et d’un vin. Tronçais et Allier
Puis 8 mois en foudre - Stockinger

Vinification

1/2 non égrappés

Dégustation

Expressif, minéral, suave. Un Vin de Grande Classe, qui jouit d’un parfait équilibre, l’équilibre Nord-Sud… au sein de l’Appellation !

Teneur en alcool

13,5

Mise en bouteille

Sans collage, ni filtration

Cépages

Syrah, Serine : 100 %

More violets, bacon fat, olive tapenade, and pepper notes emerge from the 2018 Saint Joseph Vieilles Vignes, which has a core of blue/purple fruit, medium body, ripe tannins, and a great finish. Coming from a handful of terrific sites (St. Epine, Le Paradis, and Les Oliviers to name a few), this balanced, elegant Saint Joseph will drink well for 10-15 years.

Jeb Dunnuck , 90-92/100 , 2019-08-16

Purplish crimson. Meaty, leathery nose and real structure but a bit of oak still evident. A tad gratuitously 'modern' with a salty overlay on glossy fruit.

Jancis Robinson , 16/20 , 2019-11-11