Voici un Vin qui prend de plus en plus d’importance dans notre Gamme. Le fruit d’une sélection impi-toyable, d’une attention minutieuse, visant à porter au plus haut cette Cuvée. Un Vin juteux, pulpeux, gourmand, qui ravira les Amateurs… !
Le millésime

Un Millésime taillé pour le Grenache, en premier lieu. Des couleurs intenses, engageantes, profondes… Un fruité éclatant, des structures saisissantes, avec une qualité de tanin singulière… Et le plus irréel, parce que le plus improbable dans ce tableau, ce sont les pH… des pH vraiment bas… !
En somme, 2016 résout le problème de la quadrature du cercle dans le Monde du Vin : des vins « faciles », absolument délicieux à boire jeunes, frais, mais avec une structure, un charnu, un équilibre, qui les promettent à une destinée… inédite !

Terroir

Plateau de Mont Redon, les Bédines, la Crau, Cabrières

Elevage

12 mois en fûts d’un et deux vins - Allier et Tronçais. Puis 10 mois en foudre.

Vinification

50% non égrappés.

Service

14°C
Décanter 2h avant service.

Dégustation

Voici un Vin qui prend de plus en plus d’importance dans notre Gamme. Le fruit d’une sélection impi-toyable, d’une attention minutieuse, visant à porter au plus haut cette Cuvée. Un Vin juteux, pulpeux, gourmand, qui ravira les Amateurs… !

Teneur en alcool (% vol.)

14,5%

Age moyen des vignes

Grenache: entre 60 et 80 ans, Syrah: 40 ans.

Mise en bouteille

Sans collage, ni filtration.

Cépages

Grenache : 75 %
Syrah : 20 %
Cinsault : 5 %

Bright crimson. Really rich, vibrant and accessible on the nose (more so than, for instance, their Gigondas). Very charming with rounded tannins and an undertow of bloodiness. The Syrah gives this a bit of immediacy and freshness, presumably. Really interesting, though not one of the most concentrated 2016s from this stable.

Jancis Robinson , 17/20 , 2017-12-01

Another northern Rhône white, the 2016 St Péray Vieilles Vignes knocks it out of the park with its orange blossom, marmalade, peach and honeysuckle aromas and flavors. Rich, textured and balanced, with beautiful purity, it’s a beauty that will drink nicely for 2-4 years, and cellar for even longer if you’re so inclined.

JebDunnuck.com , 90-92/100 , 2017-10-19

Another northern Rhône white, the 2016 St Péray Vieilles Vignes knocks it out of the park with its orange blossom, marmalade, peach and honeysuckle aromas and flavors. Rich, textured and balanced, with beautiful purity, it’s a beauty that will drink nicely for 2-4 years, and cellar for even longer if you’re so inclined.

JebDunnuck.com , 90-92/100 , 2017-10-19