Un Vin qui requiert un élevage attentif, élaboré, pour donner toute sa mesure.
Le millésime

2015 - Des Millésimes en « 5 » qui portent chance. Souvent…
Sortilège des années en « 5 » ? Toujours est-il que, depuis quelques décennies, les Millésimes se terminant en « 5 » - 1985, 1995, 2005, et 2015 - , sont porteurs de belles réussites, dans la Vallée du Rhône, mais aussi, plus généralement, dans l’ensemble des vignobles de France. Il faut dire que l’année 2015 ...
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Terroir

Les Eygats, Patou.

Élevage

Fûts neufs. Tronçais et Allier.

Vinification

50% non égrappés.

Dégustation

Beaucoup de classe et de raffinement dans cette cuvée aux senteurs de pierres chaudes et de mûres sauvages.

Teneur en alcool

13,5%

Mise en bouteille

Sans collage, ni filtration.

Cépages

Serine
Syrah

Possessing more fat, richness and breadth than the Cuvee Coteaux, the 2015 Cornas Vieilles Vignes boasts a deep, saturated purple color with notes of blueberries, ripe black cherries, asphalt, crushed rock and licorice. This is a big, decadent beauty that has lots of baby fat, but also building, ripe tannin, excellent mid-palate depth and a great finish. Forget bottles for 5-6 years and enjoy over the following decade.

Jeb Dunnuck
Wine Advocate , 91-94/100 , 2016-12-30

Much more intense and direct than the Coteaux bottling. Very round with extremely well-managed tannins. Yet it communicates the wildness of the appellation. A baby, with animal hints and a tarry finish. Not for the uninitiated.

Jancis Robinson , 16,5+/20 , 2016-10-14

Decanter , 95/100 , 2018-02-01