Le millésime

Étrange et paradoxal…Ce millésime nous a réservé bien des surprises, et soulève toujours des interrogations. Pourtant qualifié de « Grand » par certains Vignerons, sa forte hétérogénéité, selon les secteurs, nous impose une certaine mesure…
C’est la première fois que nous observons une telle hétérogénéité entre les Appellations, avec des rendements très bas, surtou...
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Terroir

La Crau, Palestor, Les Gardioles

Élevage

8 mois en fûts neufs et d'un vin. Allier, Tronçais et Jupille.

Service

12°C
Décanter juste avant le service.

Dégustation

Le Vin est digeste, typé, sur des notes de fenouil et de garrigue !

Teneur en alcool

13,5%

Mise en bouteille

Sans collage, légère filtration.

Cépages

Grenache blanc : 40 %
Roussanne : 30 %
Clairette : 20 %
Bourboulenc : 10 %

Creamy and alluring in style, with lemon sorbet, white peach, yellow apple, fennel and jasmine notes all curling around one another. A warm brioche accent completes the finish.

James Molesworth
Wine Spectator , 94/100 , 2019-09-25

Guide Bettane et Desseauve des vins de France , 18/20 , 2019-08-31

Not that intense on the nose but very true. Honeyed and lively — quite a triumph! Perhaps because of the varieties other than Grenache Blanc? Interesting slightly sour herbal note. Good wine with length.

Jancis Robinson , 16,5/20 , 2019-11-11