La cuvée a pris une nouvelle dimension grâce à des vignes âgées de plus de 100 ans, sur le terroir de Sainte-Epine.
Le millésime

Un millésime sauvé par les mois de septembre et octobre, qui ont été exceptionnels.
Un printemps estival, un été printanier, et un automne optimal... Voici qui pourrait résumer le millésime. Le printemps estival donnait à penser que le millésime serait précoce, mais l’été printanier a ralenti les maturités, notamment celle du grenache, et l’automne a bonifié le tout, en n...
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Terroir

Saint Pierre de Bœuf, Mauves, Chavanay, Sainte Epine.

Nature des sols

Argilo-calcaire.

Élevage

Fûts neufs - Allier et Tronçais.

Dégustation

Le vin est sombre, parfumé, d’une concentration rarement atteinte. Un vin prodigieux.

Teneur en alcool

13%

Mise en bouteille

Sans collage ni filtration.

Cépages

Serine
Syrah

Mid crimson. Clean, glossy, just-ripe Syrah. Nervy and lightly oaked. Still quite fragile fruit with the oak still evident. A bit skinny.

Jancis Robinson , 15,5/20